عسل داراي خاصيت ضد پيري براي پوست است
يک کارشناس تغذيه گفت: استفاده عسل نقش زيادي در سلامت پوست دارد، زيرا عسل از خاصيت ضد پيري برخوردار است.
مصرف عسل براي كودكان زير2 سال توصيه نمي‌شود
سارا احمدي كارشناس تغذيه :
عسل مهمترين منبع مواد قندي میباشد و اين ماده مغذي داراي 15 نوع قند میباشد كه در هضم غذا نقش بسزايي دارد.
مهمترين خاصيت عسل ضد ميکروب بودن آن میباشد و عسل حاوي آنتي بيوتيک، همچنين آنتي اکسيدان میباشد كه استفاده آن در سلامتي قلب و عروق مؤثر است.
عسل با وجود شيريني زياد، نه تنها براي دندانها و لثه مضر نيست، بلکه موجب سفيد شدن دندانها و سلامت لثه مي‌شود.
عسل ماده‌اي ضد اسهال میباشد و به پاکسازي دستگاه گوارش کمک مي‌کند، و به افرادي كه دچار کم خوابي هستند، توصيه مي‌شود پيش از خواب چند قاشق کوچک عسل استفاده كنند.
مصرف عسل در رفع کم اشتهايي، بهبود جريان خون، همچنين رشد عضلات مؤثر میباشد و اين ماده غذايي نقش بسيار مهمي در التيام و بهبود زخم‌ها دارد و در ترکيب انواع کرمهاي ويژه پوست به کار مي رود.
عسل داراي مقادير کمي از ويتامين‌هاي مختلف از جمله ويتامين b6، b5، b2، a، e، k و c میباشد و عسل در کنار اثرات ضد ميکروبي داراي اثرات ضد خونريزي نيز مي‌باشد، اما بايد توجه داشت که گرم شدن يا قرار گرفتن در معرض آفتاب موجب کاهش اثرات ضد ميکروبي اين ماده غذايي مي‌شود.
انواع پروتئين‌ها و اسيدهاي آمينه نيز در ترکيب عسل وجود دارد، و اين ماده غذايي همچنين حاوي املاح معدني مختلف نظير کلسيم، پتاسيم، سديم، منگنز، آهن، کلر، فسفر، گوگرد و يد است.
با توجه به احتمال ايجاد واکنش‌هاي آلرژيک، استفاده از عسل براي کودکان زير 2 سال توصيه نمي‌شود.
منبع:ايسنا